들기름을 넉넉히 두르고 삶은 고
들기름을 넉넉히 두르고 삶은 고구마줄기를 넣어서1. 고구마줄기손질고구마순볶음 좋아하는 남편에게 토스!5분 정도 조린 후에 뚜껑을 열면 처음보다 숨도 죽고양이 많으면 1~2분 추가해서 삶도록 한다.아직 시기가 이른지 잘못 샀는지 줄기가 굵지 않고 비실비실하다.중약불로 달달 볶는다.숨이 죽으면 고춧가루 1.5스푼을 넣고 볶는다.멸치를 넣고 매콤하게 조리는 고구마순나물 볶음 레시피다.생으로 껍질 까는 것보다 손질이 수월하다.그 과정이 정말 지난하고 오래 걸리지만고구마순 380g (껍질 손질후)매운 고구마순볶음 레시피 만들 때는삶은 후에 벗기면 그나마 수월합니다.부드럽게 잘 익었다면 불을 끄고 통깨를 뿌린다.혼자하면 세월아 네월아 걸리니까설탕도 약간 넣어주어야 매운맛이 중화되고 감칠맛도 낼 수 있다.4. 재료준비가끔은 남편 보고 껍질 까라고 밀어주기도 하고간이 쏙 배어들면 청양고추와 홍고추를 넣고사진처럼 국물이 자박하게 남아있어야 한다.먹을 때 걸리적 거리면 다 만든 후에 멸치만 빼내면 된다.멸치 고구마줄기볶음 레시피 만들면 조려지는 동안2. 고구마순 삶기또 가끔은 껍질을 깐 걸로 사서 쉽게 만들기도 한다.남편이 워낙에 좋아하니 그런 수고로움도 마다하지 않게 된다.양이나 줄기 두께에 따라 간이 부족하면껍질을 벗겨서 파는 걸 구입해도 좋다.잘 모르겠을 때는 중간에 한 줄기 건져서 먹어보면 제일 알기 쉽다.타지 않도록 불을 약간 낮춰도 좋다.물론 고구마순삶기 부터 껍질 벗기기까지물을 넉넉히 받고 소금을 1스푼 녹인 후줄기의 굵기나 양에 따라 삶는 시간은 달라지는데ⓒ봉스적당한 타이밍을 잘 찾아야 한다.멸치가 들어가면 감칠맛이 우러나서 훨씬 더 진하고 맛있어진다.청양고추 1개 어슷썰어 넣고혹은 반으로 잘라서 쭉 잡아당기면 껍질을 벗길 수 있다.시간과 노동력에 비하면 정말 허무할 정도로 빨리 사라진다.삶고나면 촉촉하고 부드러워져서 껍질이 끊어지지 않고 술술 까진다.국간장 1.5스푼과 양조간장 2스푼을 넣고 간을 한다.멸치의 감칠맛이 쏙 배어들어서 조미료를 넣은 듯소요되기 때문에 이게 번거로우면 하천옆 아슬아슬 주차장… “구청 명령에 펜스 치워” 물길과 불과 20m 거리 카페 영업 산책로 통해 진입, 경계석도 없어 열린 주차면… 인파 몰리면 혼잡 업주 “장치 있었다”… 억울 주장 권선구 “개선 다방면 협의할 것” 평화롭던 동네에서 벌어진 황당한 사고에 주민들은 우산을 쓰고 노심초사하며 차량이 인양되는 모습을 지켜봤다. 저녁부터 비 내리는 궂은 날씨로 변하면서, 차량에 와이어를 묶기 위해 황구지천으로 뛰어든 작업자의 안전도 걱정되는 상황이었다. 지난 14일 오후 7시께 수원시 권선구 오목천동 한 카페 앞 황구지천에서는 차량 인양 작업이 한창이었다. 이날 오후 2시1분께 경차 한 대가 후진을 하던 중 천변으로 빠지는 사고(7월14일 인터넷 보도)가 발생했고, 차에 타고 있던 2명은 무사히 구출됐다.인양 작업은 사고 발생 6시간 만에 마무리됐다. 이날 오후 7시40분께 차량이 다리 위로 끌어올려졌고, 혹여나 발생할 휘발유 유출로 인한 수질 오염으로 인해 수원시 관계자들도 현장을 찾았다. 수원시 관계자는 “차량 주유구가 수압에 눌려 열리지 않았고, 외부 유출 흔적도 발견되지 않아 수질 오염은 발생하지 않은 것으로 보인다”고 설명했다. 지난 14일 오후 7시40분께 수원시 권선구 황구지천에서 크레인 차량이 추락 차량을 인양하고 있다. 2025.7.14 /유혜연기자 pi@kyeongin.com 이번 사고를 두고 단순한 운전 실수로만 볼 수 없다는 지적이 잇따르고 있다. 황구지천-주차장-카페가 20ｍ 이내로 맞붙어 있음에도 하천 진입을 막을 최소한의 안전시설조차 없고, 차량 통행로도 정식 도로가 아닌 산책길뿐이기 때문이다.이 일대는 평소에도 통행 등 안전 관련 민원이 제기된 곳으로 전해진 가운데, 사고가 현실화되자 관할 권선구청의 관리 소홀 책임이 도마에 올랐다.실제 현장을 확인해 보니 허점이 그대로 드러났다. 하천 진입을 막을 바리케이드 등
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